张婉萍，女，汉族，1970年9月生，山西襄垣人，九三学社，博士、教授、硕士生导师。现任上海应用技术大学国际化妆品学院执行院长、香料香精化妆品省部共建协同创新中心副主任、香料香精及化妆品教育部工程研究中心副主任。1992年7月毕业于天津轻工业学院获工学学士学位；1997年7月毕业于太原工业大学获工学硕士学位； 2005年7月毕业于华东理工大学，获工学博士学位。2005年12月至今，在上海应用技术大学任教，历任上应大讲师、副教授、教授、硕士生导师。兼任全国香料香精化妆品标准化技术委员会委员、《日用化学工业》杂志编委、《香料香精化妆品》杂志编委。
目前的研究方向主要是化妆品领域包覆载体技术及新型乳化体系，包括脂质体、固体脂质微粒、聚硅氧烷微球、液晶结构乳状液、纳米乳液、多重结构乳状液等相关新型技术。主编了《化妆品配方科学与工艺技术》；参与制定了“化妆品配方师”职业标准，并参与编写了“化妆品配方师”培训教材。主持承担了省部级及产学研合作项目30余项；发表科技论文80余篇，其中SCI 30篇；申请发明专利近60项，授权29项，公开30余项。